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Le Volcan souhaite devenir l’espace de 2 jours le temple de la gastronomie bourguignonne et offrir à ses invités un road trip sensoriel unique. Pour se faire, et en bon locavore qu’il est, le Volcan a frappé à la porte des producteurs, viticulteurs et grands chefs du coin afin de leur proposer de venir satisfaire les appétits de ses futurs convives. 

A table ! 

Programmation Food & Wine

Chefs Celine Dedinger et Giada
vendredi 24 mai

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Chef 
Thomas Collomb

samedi 25 mai

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Chefs Crêpes Elsa & MatMat 

À LA CARTE :

 

Galettes - 5€

FUJI : Champignons / Fromage / Oeuf / Échalotes

VÉSUVE : Chèvre / Epinards / Miel 

FOURNAISE : Morbier / Emmental / Comté

VOLCANO : Epoisses / Emmental / Brillat

 

Crêpes - 3€

La Beurre / Sucre

Confiture au choix

Chocolat

Vendredi 24 mai & Samedi 25 mai

Les Domaines de cette 6eme édition
Nos vignerons Mécènes Nature

Séléction made by

Domaine
Emmanuel Giboulot

Athénais de Béru 

Domaine Clau de Nell

Domaine
Pierre Olivier Garcia

Domaine Elodie Roy

Domaine
Thibault Morey Coffinet

Domaine Fiona Leroy

Domaine Chandon de Briailles

Domaine Chevrot

La Maison Romane

Oronce de Beler

Domaine Lafarge

Domaine de Venus

Domaine

​Clarisse de Surmain

Domaine Axelle et

Betrand Machard de Gramont

Domaine
Vicomte de Noue Marinic 
 

Domaine Clos de mez

Clos des vignes du Maynes

Domaine La Vigne Mouton

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