top of page
Le Volcan souhaite devenir l’espace de 2 jours le temple de la gastronomie bourguignonne et offrir à ses invités un road trip sensoriel unique. Pour se faire, et en bon locavore qu’il est, le Volcan a frappé à la porte des producteurs, viticulteurs et grands chefs du coin afin de leur proposer de venir satisfaire les appétits de ses futurs convives.
A table !
Programmation Food & Wine
Chefs Celine Dedinger et Giada
vendredi 24 mai
Chef
Thomas Collomb
samedi 25 mai
Chefs Crêpes Elsa & MatMat
À LA CARTE :
Galettes - 5€
FUJI : Champignons / Fromage / Oeuf / Échalotes
VÉSUVE : Chèvre / Epinards / Miel
FOURNAISE : Morbier / Emmental / Comté
VOLCANO : Epoisses / Emmental / Brillat
Crêpes - 3€
La Beurre / Sucre
Confiture au choix
Chocolat
Vendredi 24 mai & Samedi 25 mai
Les Domaines de cette 6eme édition
Nos vignerons Mécènes Nature
Séléction made by
Domaine
Emmanuel Giboulot
Athénais de Béru
Domaine Clau de Nell
Domaine
Pierre Olivier Garcia
Domaine Elodie Roy
Domaine
Thibault Morey Coffinet
Domaine Fiona Leroy
Domaine Chandon de Briailles
Domaine Chevrot
La Maison Romane
Oronce de Beler
Domaine Lafarge
Domaine de Venus
Domaine
Clarisse de Surmain
Domaine Axelle et
Betrand Machard de Gramont
Domaine
Vicomte de Noue Marinic
Domaine Clos de mez
Clos des vignes du Maynes
Domaine La Vigne Mouton
bottom of page